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Bewusst einkaufen und genießencbi:///cms/71856
Was bedeutet es eigentlich, gut zu essen? Woran lässt sich qualitativ hochwertige Ware erkennen? Wie können Handel, Verbraucher und Profiköche sich dafür einsetzen, die Umwelt zu schützen und nachfolgenden Generationen wertvolle Lebensmittel zu sichern? Antworten auf diese Fragen gibt das Buch "Das Gute essen". Darin geht es um nachhaltiges Handeln beim Einkauf und in der Küche – und nicht zuletzt um pfiffige Rezeptideen für genussvolle Mahlzeiten. cbi:///cms/71857
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